Dans l'idée, oui.
Il est cependant impossible de relancer automatiquement un projet dont la date est échue. Si vous souhaitez réorganiser une collecte pour le même projet, il vous faudra créer un nouveau projet et reformuler votre demande. L'occasion au passage de reformuler ou de repositionner certains points qui pourraient vous donner de meilleures chances d'aboutir.